Makroskładniki w diecie - czym są, dzienne zapotrzebowanie i ich źródła. Część 1 - Węglowodany.

Makroskładniki, potocznie mówiąc "makro" są podstawą Twojej codziennej diety. Są to składniki odżywcze, dzięki którym dostarczasz energię swojemu organizmowi. Do makroelementów zaliczamy węglowodany, białka oraz tłuszcze. 

Zapotrzebowanie na nie są sprawą indywidualną dla każdej osoby. Wszystko zależy od tego jaka jest Twoja waga, ile masz lat, czy jesteś zdrowa czy zmagasz się z jakimiś chorobami a nawet to jak spędzasz czas - aktywnie lub nie. 

W pierwszej części omówimy rolę węglowodanów w diecie.

Czym są węglowodany? 

Są to związki organiczne składające się z węgla, wodoru i tlenu, inaczej nazywane cukrami. Zapewniają główne źródło energii oraz umożliwiają organizmowi wykonywanie funkcji takich jak trawienie pokarmu, pompowanie serca czy utrzymywanie temperatury ciała. Węglowodany dzielimy na proste, kolokwialnie nazwane "złe" oraz złożone, czyli "dobre".  

Węglowodany proste ( cukry proste ) - zbudowane są z jednej cząsteczki cukru. Cukry proste są łatwo przyswajalne przez organizm, dlatego produkty zawierające węglowodany proste są wysokokaloryczne. Oznacza to, że są produktami o wysokim ładunku glikemicznym. Mogą doprowadzić do gwałtownego wzrostu stężenia cukru we krwi. Spożywając węglowodany proste odczuwany jest częsty głód ze względu na szybki wzrost a następnie szybki spadek cukru we krwi. Ma to ogromne znaczenie dla osób z insulinoopornością i cukrzycą. 

Do węglowodanów prostych zaliczamy :

• galaktozę
• fruktozę
• glukozę
• ksylozę
• arabinozę
• ksylozę

Węglowodany proste znajdziemy w takich produktach jak:

• pieczywo pszenne
• makaron
• biały ryż
• kasza kuskus
• płatki kukurydziane
• dżemy, konfitury
• cukier
• słodycze
• soki 
• miód
• owoce
• suszone owoce

Zalecane jest by węglowodany proste stanowiły nie więcej niż 10% dziennego zapotrzebowania. 

Węglowodany złożone ( cukry złożone ) - składają się z wielu cząsteczek cukrów prostych, są to produkty o niskim indeksie glikemicznym. Należą do węglowodanów trudniej przyswajalnych. Organizm potrzebuje więcej czasu na ich strawienie dzięki czemu glukoza wzrasta oraz obniża się w powolnym tempie. Cukry złożone są bardzo ważne w przypadku osób chorujących na cukrzycę typu 2, zapewniają im odpowiedni poziom cukry we krwi. 

Węglowodany złożone składają się z :

dwucukrów:

• laktozy
• maltozy
• sacharozy
• celobiozy
• rutynozy

oraz wielocukrów: 

• skrobi
• inuliny
• celulozy
• glikogenu
• pektyny
• maltodekstryny

Źródła węglowodanów złożonych:

• ciemne, razowe pieczywo
• grube kasze typu gryczana, bulgur, pęczak
• ryż basmati, brązowy, dziki
• produkty pełnoziarniste
• otręby
• owsianka
• warzywa

Węglowodany złożone zawierają w sobie błonnik, który nie jest trawiony przez jelita natomiast mają zbawienny wpływ na bakterie jelitowe. O błonniku wspominałam też w tym poście. 

Produkty pełnoziarniste posiadają więcej wartości odżywczych w porównaniu do produktów oczyszczonych. Biała mąka czy biały ryż pozbawione są błonnika, witamin oraz składników mineralnych. 

Węglowodany powinny stanowić około 50-60% dziennego zapotrzebowania. 

Korzystnie byłoby wybierać w większości węglowodany złożone, które zapewnią nam sytość po posiłku, dostarczą dzienną dawkę witamin oraz pozytywnie wpłyną na jelita. 

Co się zatem stanie gdy zaburzysz odpowiednią podaż węglowodanów w codziennej diecie? 

Gdy ograniczysz jedzenie nie zaczniesz magicznie gubić wagę. Wręcz odwrotnie - wprowadzisz swój organizm w stan alarmowy. Oznacza to zwolnienie metabolizmu. Będziesz odczuwać nadmierne zmęczenie i senność. Organizm będzie magazynował energię na ważne funkcje życiowe takie jak oddychanie, bicie serca czy praca mózgu. Węglowodany są jedynym źródłem energii dla mózgu. 

 

Przy diecie niskokalorycznej nasz organizm potrafi odłączyć funkcję menstruacyjną. Przy dłuższym stosowaniu diety niskowęglowodanowej jest możliwość utraty miesiączki a to prowadzi do bezpłodności. Wychodzenie z takiego stanu i doprowadzenie do równowagi może zająć nawet kilka lat. 

Gdy nie dostarczamy sobie w ciągu dnia odpowiedniej dawki energii w postaci pożywienia podnosi się poziom hormonu kortyzolu we krwi a także hormony głodu czyli leptyna i grelina. Będziesz ciągle odczuwała głód, dodatkowo to może doprowadzić do zbyt niskiego poziomu glukozy czyli hipoglikemii.

Kolejnym skutkiem obniżenia węglowodanów w diecie jest pogorszenie pracy tarczycy. Niestety nie dostarczając odpowiedniej dawki kalorii, organizm nie ma substancji odżywczych do wytwarzania ciepła. Odczuwane jest ciągłe zimno. Niska podaż węglowodanów w diecie osoby chorującej na niedoczynność tarczycy powoduje obniżenie poziomu trójjodotyroniny T3. 

Głodówki czy diety niskokaloryczne nie pomogą spalić tkanki tłuszczowej. Zbyt mało węglowodanów w diecie powoduję wytwarzanie ciał ketonowych a to oznacza zakwaszanie organizmu.  

Co w przypadku gdy spożywany jest nadmiar makroskładników? 

Ćwicząc na siłowni nawet 5 razy w tygodniu do tego treningi cardio bez odpowiedniej diety będzie Cię bezskuteczne. Przy nadmiarze węglowodanów w diecie trzustka zacznie je magazynować w komórkach jako glikogen. Następnie resztę węglowodanów przejmuje wątroba i zaczyna przetwarzać je w tłuszcz. W taki sposób powstaje przysłowiowa oponka na brzuchu. 

 

Niestety taka dieta będzie się także przyczyniać do chorób i nie mam na myśli jedynie nadwagę. Zwiększa się ryzyko chorób takich jak insulinooporność, cukrzyca, nowotwory, choroby serca, podwyższony cholesterol.  

Jak widzisz, nie można całkowicie ograniczyć spożywanie węglowodanów ponieważ przynoszą ogrom korzyści. Z drugiej strony warto mieć na nie oko i nie spożywać w większej ilości. 

Zachęcam Cię do tego byś wybierała jednak te "dobre" węglowodany. 

Tylko zbilansowana dieta złożona z odpowiednio dobranych makroskładników zapewni Ci zdrowie, sylwetkę o jakiej marzysz i zapas siły do działania. 

Europejski tydzień walki z nowotworem szyjki macicy.

Dziś rano oglądając program "Pytanie na śniadanie" usłyszałam, że od 20 do 26 stycznia jest Europejski Tydzień walki z nowotworem szyjki macicy. 

Prowadząc bloga o tematyce zdrowotnej, nie mogłam przejść obojętnie obok tak ważnej dla nas kobiet sprawie i postanowiłam to nagłośnić. 

Występująca w programie Ida Karpińska opowiedziała swoją historię choroby. W 2003 roku, mając 34 lat, mama zaproponowała jej, by zrobiła kontrolne badania ginekologiczne. Po wykonaniu cytologii okazało się, że Ida choruje na nowotwór szyjki macicy. Usłyszała druzgocącą wiadomość pomimo tego, że rok wcześniej wykonywała cytologię, która niczego nie wykazała. 

Następnie przeszła operację, chemioterapię i do dziś cieszy się życiem. 

Jest to niezwykła historia pokazująca, że nawet w przypadku takiej choroby jest nadzieja. 

Nowotwór nie zawsze oznacza wyrok. Niestety by tak było, ważny jest czas wykrycia zmian chorobowych. 

Musimy pamiętać o regularnych badaniach, by zapobiegać i by nie było za późno. Wczesne wykrycie nowotworu szyjki macicy daje 100% szanse wyleczenia.  

Każdego roku ponad 500 tysięcy kobiet na całym świecie dowiaduje się o nowotworze szyjki macicy. Około 300 tysięcy z nich umiera. W Polsce rocznie ponad 3300 kobiet słyszy diagnozę, niestety połowa z nich umiera.

Czym w takim razie jest nowotwór szyjki macicy?

Lekarze mają prawie 100% pewność, że powiązany jest z wirusem brodawczaka ludzkiego - HPV. Nowotwór ten może rozwijać się nawet kilka lat. W pierwszych etapach nie daje żadnych objawów, dlatego tak ważne jest wykonywanie regularnej cytologii, która jest w stanie wykryć komórki nowotworowe we wczesnym etapie.  

Czynnikami, które zwiększają ryzyko nowotworu są:

• zakażenie wirusem brodawczaka ludzkiego HPV
• wczesne rozpoczęcie aktywności seksualnej
• palenie papierosów
• duża ilość partnerów seksualnych
• zakażenie wirusem HIV
• wieloletnie stosowanie hormonalnych środków antykoncepcyjnych

Na zachowanie raka szyjki macicy niestety narażona jest każda kobieta.

Wyszczególniono 12 nawyków, dzięki którym jesteśmy w jakimś stopniu zapobiec nowotworowi szyjki macicy:

1. Rzucenie palenia papierosów
2. Stworzenie w domu środowiska wolnego od dymu tytoniowego
3. Utrzymywanie prawidłowej masy ciała
4. Systematyczna aktywność fizyczna
5. Zdrowe odżywianie
6. Ograniczenie spożywania alkoholu
7. Unikanie nadmiernej ekspozycji na promienie słoneczne, zwłaszcza bez zastosowania kremów z filtrem SPF
8. Ochrona przed działaniem substancji rakotwórczych w miejscu pracy, przestrzegania zasad BHP
9. Uważanie na wysoki poziom radonu w otoczeniu
10. Karmienie piersią i unikanie hormonalnej terapii zastępczej 
11. Szczepienie dzieci przeciwko WZW typu B oraz HPV
12. Uczestnictwo w zorganizowanych programach badań przesiewowych celem wczesnego wykrycia chorób nowotworowych. 

Badania cytologiczne powinny być wykonywane mniej więcej od 21. roku życia i nie później niż 3 lata od rozpoczęcia współżycia seksualnego. 

Cytologię powinno się wykonywać co 3 lata, chyba że kobieta jest w grupie ryzyka. 

Moim zdaniem nic nie stoi na przeszkodzie, by dla własnej pewności wykonywać badanie każdego roku. Odwołując się do historii Idy, rok zmienił bardzo wiele w jej życiu. 

Jedno zdanie, które powiedziała Ida w programie, szczególnie utkwiło mi w pamięci.. Dbamy o nasze domy, o mężów, dzieci, pracę, karierę a nasze zdrowie odkładamy na samym końcu. Musimy zadbać o nas, o nasze zdrowie, byśmy mogły cieszyć się życiem. Byśmy mogły z radością nadal dbać o nasze wspaniałe rodziny. 

Dlatego mam prośbę, badaj się regularnie!

I bądź czasem jak "mama Idy" - przypomnij o badaniu swojej mamie, wnuczce, siostrze, bratowej, koleżance.. Dbajmy o siebie nawzajem - bo w nas kobietach jest wspaniała moc. 

Disclaimer: nie jestem lekarzem. Stworzyłam tego bloga w celu informacyjnym, by dzielić się wiedzą i badaniami naukowymi. Treści zawarte na tej stronie nie są poradą medyczną. Jeśli cierpisz na jakąś chorobę, bierzesz leki, jesteś w ciąży lub karmisz piersią skontaktuj się z wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia w celu porady lekarskiej.

 

Pomysł na praktyczny prezent dla Babci i Dziadka - zadbaj o ich zdrowie.

21 i 22 stycznia przypada wyjątkowe święto jakim jest Dzień Babci i Dzień Dziadka. 

Skąd wywodzi się to święto? 

W Polsce dzień Babci został zapoczątkowany dzięki gazecie "Kobieta i życie" w 1964 roku. 

21 stycznia 1965 roku, słynna aktorka p. Mieczysława Ćwiklińska zagrała rolę babci w sztuce pod tytułem "Drzewa umierają stojąc". Po premierze spektaklu, dziennikarz "Expresu Poznańskiego" chcąc uczcić 85-lecie seniorki, postanowił wręczyć jej kwiaty oraz tort z piękną dedykacją "Dla Babci". 

Od tamtej pory rozpowszechniano tę tradycję a 21 stycznia 1966 roku oficjalnie ustanowiono ogólnopolskim Dniem Babci. 

Z kolei nasi dziadkowie musieli poczekać na swoje święto aż do 1978 roku. Początkowo pomysł był by świętować Dzień Dziadka w dzień urodzin Mieczysława Fogga ( swoją drogą lubię jego piosenki 🙂) czyli 30 maja. Ostatecznie nie chciano rozdzielać tych świąt i tak oto nasi Dziadkowie, od 1981 roku świętują swój dzień oficjalnie zaraz po Babciach. 

Co podarować na prezent? 

Z pewnością najlepszym prezentem dla naszych cudownych dziadków jest po prostu nasz poświęcony czas. Nie ma nic lepszego od chwili spędzonej z osobami, którym na pewno bardzo dużo zawdzięczamy. To oni wspierali nas gdy byliśmy w powijakach i w późniejszych latach. Po części wychowywali nas wraz z rodzicami. 

Zrobiłam mały przegląd czym możesz ich obdarować. 

1. Miód. 

Jest to produkt, z którego na pewno ucieszy się każda osoba. Miody maja różne właściwości w zależności od tego jaki nektar pozbierały pszczółki. 

Miód wielokwiatowy - jest najbardziej uniwersalnym miodem i może być stosowany przez każdą osobę. Przeciwdziała anemii, wzmacnia serce i naczynia krwionośne. Uznawany jest za naturalny antybiotyk przeciwdziałający wirusom, bakteriom a także grzybom. 

Miód akacjowy - ze względu na swój niski indeks glikemiczny jest idealnym miodem dla osób z cukrzycą. Łagodzi problemy z układem trawienia takie jak zgaga, refluks, regeneruje błonę śluzową żołądka także wspomaga leczenie wrzodów żołądka i dwunastnicy. 

Miód lipowy - ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Idealnie nadaje się przy częstych infekcjach górnych dróg oddechowych. Łagodzi kaszel, wspiera układ odpornościowy i jest bardzo pomocny w chorobach płuc. 

Miód rzepakowy - z pewnością przyda się osobom z chorobami układu krążenia. Wzmacnia serce, umysł, hamuje miażdżycę a także regeneruje wątrobę. Ma także właściwości regenerujące stany zapalne żołądka a także pomaga w leczeniu wrzodów. 

Miód nawłociowy - reguluje pracę nerek i przeciwdziała zapaleniu pęcherza. Poprawia ukrwienie kończyn dolnych, zapobiega przerostowi prostaty, pozytywnie wpływa na układ trawienny a także na drogi żółciowe. 

2. Pulsoksymetr napalcowy. 

Jest to małych rozmiarów sprzęt, który bada istotne parametry życiowe takie jak poziom tętn a a także saturacje krwi. Czym jest saturacja? Najprościej mówiąc, jest to wskaźnik zawartości tlenu we krwi. Tętno wskazuje ilość uderzeń serca na minutę. Pulsoksymetr jest bardzo łatwy w obsłudze i na pewno Twoja Babcia czy Dziadek ucieszą się z takiego prezentu. 

3. Ciśnieniomierz. 

Ciśnieniomierz jest strzałem w dziesiątkę jeśli chodzi o prezent dla seniora. Osoby starsze są w większej grupie ryzyka jeśli chodzi o nadciśnienie a początkowo nie zawsze daje dodatkowe objawy. 

Mamy dwa rodzaje ciśnieniomierza; naramienny oraz nadgarstkowy. 

Ciśnieniomierz naramienny jest bardzo prosty w obsłudze, zazwyczaj posiada duży, przejrzysty ekran. Przy zakupie zwróć uwagę by miał funkcje zapisywania pomiarów a także wykrywanie arytmii serca. 

Ciśnieniomierze nadgarstkowe są trochę mniej dokładne, ale za to mają mniejsze gabaryty, dzięki temu urządzenie idealnie zmieści się do torebki czy torby podróżnej. 

4. Herbaty ziołowe. 

Herbata ziołowa z dodatkiem wierzbownicy - w szczególności polecana mężczyznom ze względu na korzystny wpływ na prostatę. Z pewnością przyda się naszym dziadkom. 

Herbata z pokrzywy - wspomaga krążenie żylne, zmniejsza uczucie zmęczonych i ciężkich nóg. Jest niezastąpiona przy infekcjach dróg moczowych, ze względu na swoje właściwości moczopędne. 

Herbata z głogiem - wspomaga pracę mięśnia sercowego oraz obniża ciśnienie. Przyczynia się do poprawy przepływu tlenu. Ma działanie antybakteryjne i przeciwzapalne. Przeciwskazaniem do picia naparu z głogu jest niskie ciśnienie. 

Herbata z miłorzębu - pomaga zachować pamięć, co dla seniorów jest bardzo istotne. Wpływa pozytywnie na krążenie obwodowe, dzięki temu wzmacnia także wzrok oraz słuch. 

5. Kijki do Nordic-Walking. 

A może namówisz swoją babcie lub dziadka na aktywność fizyczną? Może oboje zdecydują się na wspólne wyprawy z kijkami? Z pewnością nordic-walking będzie idealnym rozwiązaniem. Taka aktywność poprawi ich wydolność sercowo-oddechową. Odpowiednia technika jest w stanie zaangażować aż 90% mięśni w tym mięśnie ramion, barków, nóg i brzucha. Jest to świetny sposób na problemy z kręgosłupem, bowiem spacer jest najlepszym lekarstwem. Regularna aktywność pozytywnie wpłynie na obniżenie ciśnienia, cholesterolu a także poziom cukru. 

6. Filtr wody.

Jak już wiesz woda jest dla nas bardzo istotnym punktem w ciągu dnia. Musimy się nawadniać, by nasz organizm mógł dobrze funkcjonować. Wraz z wiekiem uczucie pragnienia wody maleje, dlatego powinniśmy tym bardziej zadbać o naszych seniorów pod tym względem. Odwodnienie starszych osób będzie powodowało liczne problemy zdrowotne, w tym pogorszenie koncentracji i pamięci, zwiększa się ryzyko chorób układu moczowego, nieprzyjemne zaparcia a także obciążenie serca oraz nerek. 

Seniorzy powinni zwracać uwagę na to, by pić wodę niskosodową - nie będzie to powodowało wzrostu ciśnienia tętniczego. Woda z zawartością magnezu oraz wapnia zapobiega osteoporozie a także skurczom mięśni. 

Wymienne filtry zapewniają dostęp do wody oczyszczonej z chloru, metali ciężkich, rdzy, kurzu, herbicydów, pestycydów, miedzi, sodu oraz ołowiu. Usuwa nieprzyjemny zapach i smak wody kranowej. 

Do wyboru mamy trzy sposoby na filtrowanie wody.

1. Filtr kuchenny - montowany pod zlewem, zapewnia stały dostęp do filtrowanej wody. Można używać taką wodę od razu do picia czy przygotowywania posiłków. 
2. Dzbanek filtrujący - jest to najtańszy i najprostszy sposób by przefiltrować wodę. Wystarczy zalać dzbanek wodą i poczekać na jej przefiltrowanie. 
3. Butelka z filtrem - bardzo praktyczna, można w każdej chwili mieć pod ręką zdrową, czystą wodę. Idealna na podróże, spacer, wyjście do lekarza a w szczególności podczas nordic-walkingu.

7. Opaska smartband. 

Nierzadko zdarza się ze nasi dziadkowie mieszkają sami, różne są sytuacje w życiu. Warto jednak zaopatrzyć ich w inteligentne urządzenia, które nie tylko mierzą tętno, ciśnienie krwi, ilość kroków czy spalone kalorie. Dzięki takiemu urządzeniu możesz z daleka sprawdzić czy u Twojej Babci lub Dziadka na pewno jest wszystko w porządku. 

Droższe urządzenia posiadają dodatkowe funkcje takie jak czujnik upadku, który powiadomi Cię jeśli wydarzyło się coś niebezpiecznego. 

Funkcja telefonu - umożliwi Ci rozmowę z babcia lub dziadkiem nawet jeśli nie mają przy sobie telefonu. 

Funkcja SOS - gdy babcia lub dziadek poczują się źle lub upadną, naciskając przycisk SOS, smartband wyśle do Ciebie natychmiast powiadomienie na telefon. W takich chwilach najważniejszy jest czas, będziesz mogła w porę zareagować i pomóc lub zadzwonić po pomoc medyczną. 

Funkcja GPS - wbudowany nadajnik będzie na bieżąco monitorował gdzie znajduje się senior. Będziesz w stanie w każdym momencie sprawdzić czy babcia lub dziadek na pewno są w domu 🙂 

Jak widzisz warto poszukać i sprawić naszym kochanym dziadkom prezent, który nie tylko ich ucieszy ale także zadba o ich zdrowie i bezpieczeństwo. Jednak pamiętaj, poświęcony dla nich czas jest najwspanialszym prezentem. Żaden nawet najdroższy prezent nie zastąpi Wam wspólnych chwil, które są ulotne. 

Poznaj przepis na smaczny koktajl, oczyszczający z toksyn.

Nie ma to jak oczyszczanie organizmu pożywieniem, które zarówno ma takie właściwości a przy tym jest przyjemny w smaku. Czujesz zniechęcenie gdy pomyślisz o męczących dietach, tylko warzywa, zero cukru i same wyrzeczenia? Nie musi tak być. Wystarczy świadomie podejść do tematu, zajadać się pysznymi produktami i czekać spokojnie na efekty, a one nadejdą -  bądź tego pewna. 

Oto przepis na koktajl, dzięki któremu odzyskasz energię, pozbędziesz się wzdęć oraz nawodnisz organizm. Koktajl ten jest napakowany witaminami i antyoksydantami. Pijąc go Twoja cera zacznie się poprawiać, będzie promienna i zapomnisz o zmarszczkach, suchej skórze i niedoskonałościach. Uwierz mi, to co jesz przekłada się na wygląd skóry. 

Nie zwlekajmy więc dłużej, zapoznaj się z listą i koniecznie wypróbuj ten przepis. 

Potrzebujesz:

• jabłko
• pół grejpfruta
• sok z połowy cytryny
• pół ogórka gruntowego
• garść jarmużu
• odrobina wody (wedle uznania) 

Przełóż wszystkie składniki do kielicha blendera, dodaj wodę i zblenduj. Wodę dodaj w zależności czy wolisz bardziej gęstą konsystencję czy bardziej rzadką. Możesz także przepuścić koktajl przez gazę, wtedy uzyskasz zielony sok. 

Jakie właściwości mają poszczególne produkty i co dzięki nim osiągniesz?

Jabłko - dzięki dużej zawartości błonnika przyśpiesza spalanie tłuszczu. Pektyna (błonnik rozpuszczalny) zawarta w jabłku zmienia w żołądku swoją konsystencję w żel. Zapobiega to zbyt szybkiemu wchłanianiu cukru przez organizm dlatego spożywając jabłko, nie czujemy takiego "zjazdu energetycznego" czyli wahaniu poziomu cukru we krwi. Błonnik rozpuszczalny jest idealnym remedium na zaparcia a także idealnym dodatkiem dla osób zmagających się z podwyższonym cholesterolem. 

Grejpfrut - pisałam o nim poprzednio, natomiast nie sposób nie napisać o nim jeszcze więcej informacji. Błonnik znajdujący się w grejpfrutach wspomaga rozwój pożytecznych bakterii w jelitach. Grejpfrut zawiera w sobie dużą dawkę witaminy C, która jest nam niezbędna przy oczyszczaniu wątroby. Dzienne zapotrzebowanie witaminy C dla kobiet wynosi 75mg, dla mężczyzn 90mg. Owoc grejpfruta zawiera 40mg witaminy C, czyli połowę naszego zapotrzebowania. 

Cytryna - kolejna dawka witaminy C, która bierze udział w syntezie kolagenu (przeciwdziała starzeniu się skóry), zwalcza stany zapalne w organizmie, sprzyja wchłanianiu żelaza oraz pozytywnie wpływa na zwiększenie wydzielania kwasu żołądkowego a to wspomaga trawienie.

Pomimo swojego kwaśnego smaku ma odczyn zasadowy, czyli działa na organizm alkalizująco.

Ogórek - ma właściwości nawadniające, obniża wagę, zmniejsza ciśnienie krwi a także dba o naszą cerę. Ogórek ma bardzo niską zawartość kalorii, możemy zajadać się nimi do woli. Warto włączyć go do diety jako przekąska. Witamina B6 zawarta w ogórkach wspomaga leczenie łojotokowego zapalenia skóry. Kwas pantotenowy (witamina B5) znajdujący się w ogórkach pomaga zachować skórę miękką, gładką oraz świeżą. Z łatwością zatrzymuje rozwój trądziku. 

Jarmuż - choć była o nim mowa tutaj  na pewno zaciekawią Cię jego kolejne właściwości. Jest warzywem o odczynie zasadowym dlatego skutecznie oczyszcza krew. Chlorofil znajdujący się w jarmużu - jego piękny, zielony pigment - jest chemicznie podobny do naszej hemoglobiny (białka znajdującego się w czerwonych krwinkach) dlatego ma skuteczne działanie w leczeniu a także zapobieganiu anemii. Spożywanie jarmużu poprzez oczyszczanie organizmu zmniejsza nieprzyjemny zapach potu. Jarmuż jest także bogaty w żelazo, na 100 g znajdziemy 1,7mg. 

Pamiętaj, że witamina C zwiększa przyswajanie żelaza. 

* Jarmuż zawiera w sobie także goitrogeny. Są to substancje wolotwórcze, które wpływają na pracę tarczycy. Mogą powodować obniżenie wchłaniania jodu, który dla tarczycy jest bardzo potrzebny. Jednakże obróbka, czyli gotowanie, siekanie, przeżuwanie, rozgryzanie czy mrożenie znacząco obniża poziom tych substancji. Jest to informacja dla osób z niedoczynnością tarczycy i chorobą Hashimoto. 

Polecam wypić taki koktajl na czczo. Doda energii, nawodni, odkwasi organizm, usunie toksyny a także oczyści jelita. Jest to wspaniały sposób na dostarczenie sobie witamin i antyoksydantów w zimowym czasie. Rozpocznij dzień nową, zdrową rutyną. 

Źródła:

https://www.lakesidelaser.com.au/blog/apple-diet-detox-an-easier-way-to-do-fasting

https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/grapefruit-benefits

https://chatelaine.com/health/diet/does-the-grapefruit-detox-really-work/

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/benefits-of-lemon-water#digestion

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/cucumber-water#healthy-skin

https://www.medicalnewstoday.com/articles/322361#benefits

https://plantura.garden/uk/green-living/nutrition/iron-rich-vegetables

Poświąteczny detoks - 16 powodów, by odstawić cukier.

Życzenia i postanowienia Noworoczne.

 Witam w 2025 roku 😊 

Życzę każdej osobie wspaniałego, pełnego sukcesów 2025 roku.

By każdy dzień był tym najwspanialszym.

By nie odkładać swoich marzeń na później.

By żyć pełną piersią i korzystać z każdej danej nam chwili. 

Życzę zdrowia pomyślności i miłości,

oraz niegasnącej wiary w lepsze jutro.

⁕⁕⁕⁕⁕⁕

"Za dwadzieścia lat bardziej będziesz żałował tego, czego nie zrobiłeś, niż tego, co zrobiłeś. Więc odwiąż liny, opuść bezpieczną przystań. Złap w żagle pomyślne wiatry. Podróżuj, śnij, odkrywaj." 

Mark Twain 

⁕⁕⁕⁕⁕⁕

A teraz już wracamy. Mam nadzieję, że spędziłaś cudowne Święta i jeszcze lepszego Sylwestra. Dla każdego był to na pewno wspaniały czas, pełen odpoczynku z najbliższymi. Rozpoczynamy już Nowy 2025 Rok. Wiele osób z nas pewnie zastanawia się, co chciałaby w tym roku zrobić. Snujemy plany, jakieś przemyślenia, wiele z nas stawia sobie nowe cele, nowy samochód, odłożenie jakiejś sumy pieniędzy, gdzie jechać na wakacje.. Warto na chwilę zatrzymać się, przemyśleć i obok rzeczy materialnych zastanowić się, co możesz zrobić w tym roku dla swojego zdrowia. Przecież aby zrealizować swoje plany potrzebujesz "paliwa" do działania 😊

Jakie postanowienia noworoczne możesz wprowadzić?

1. Zmiana nawyków żywieniowych. Nikt nie lubi słowa DIETA, zazwyczaj kojarzy się to z czymś nieprzyjemnym co będzie ograniczać. Proponuję dlatego wprowadzić malutkie zmiany:

• ogranicz spożycie cukru, 
• wprowadź porcję owoców i warzyw jako przekąska zamiast słodyczy,
• zaplanuj swoje posiłki,
• zadbaj o różnorodność i ogranicz spożywanie gotowych dań.

2. Zadbaj o lepszy sen. Sen jest niezbędny dla Twojego zdrowia fizycznego i psychicznego. Potrzebujesz się zregenerować po całym dniu,

• stwórz regularny harmonogram snu, staraj kłaść się spać i wstawać o stałych porach. Twój organizm i hormony potrzebują minimum 8 godzin snu, 
• opracuj wieczorną rutynę, która wyciszy Cię przed snem. Może to być relaksująca kąpiel, mini SPA a może jakaś ciekawa książka? Najważniejsze byś ograniczyła szkodliwe niebieskie światło z ekranu telefonu czy telewizora.

3.Dbaj o nawodnienie. Prawidłowe nawodnienie organizmu wspomaga funkcjonowanie organizmu, krążenie krwi oraz limfy. Zawartość wody w organizmach kobiet wynosi około 55%, u mężczyzn mniej więcej 65%. Najwięcej wody potrzebuje mózg, nerki, serce i płuca ( ponad 80%), zawartość wody we krwi wynosi 90%. Dlatego nawadnianie jest tak istotne każdego dnia. 

• noś przy sobie butelkę z wodą. Pamiętaj by wypijać minimum 1,5 litra wody dziennie. Dla ułatwienia, możesz zaznaczyć sobie na butelce poziom wody i ile powinnaś wypić do danej godziny. 
• wypijaj szklankę wody po przebudzeniu. Miałaś solidną przerwę, 8 godzin bez nawadniania. Twój organizm potrzebuje tego bardziej niż kawę. 
• spożywaj więcej owoców, które zawierają w sobie wodę. Dzięki temu mykowi dostarczysz witamin, antyoksydantów oraz dawkę nawodnienia.

4. Zredukuj stres w ciągu dnia. Zdrowie mentalne odgrywa ogromną rolę w naszym życiu. Nie ma chyba nic gorszego od wyniszczającego stresu, który powoduje bezsenność, depresję, lęki i zmęczenie. 

• zainteresuj się czymś nowym, może odnajdziesz w sobie jakieś nowe pasje? 
• przeglądaj blogi, jest tu wiele inspiracji. 
• posłuchaj ulubionej muzyki, która da ukojenie,
• wyjdź na spacer, nie ma nic lepszego niż świeże powietrze, gdy głowa jest pełna przytłaczających myśli,
• poszukaj pomocy, porozmawiaj z bliskimi a gdy nikt nie będzie potrafił Ci pomóc nie wstydź się poprosić o pomoc profesjonalne osoby. Pamiętaj, to nie jest nic złego zasięgnąć profesjonalnej porady i najważniejsze NIGDY SIĘ NIE PODDAWAJ, ŻEBY NIE WIEM CO SIĘ DZIAŁO.

5. Regularna aktywność fizyczna. Uprawiając sport wzmacniamy nasze mięśnie, dzięki temu lepiej się poruszamy w ciągu dnia. Usprawnia się układ krążenia oraz układ oddechowy - zmniejszają się zadyszki po wejściu po schodach czy przy codziennych obowiązkach. Zmienia się nasze ciało, gubimy niechciane kilogramy ( o ile ktoś ich nie chce, jest to sprawa indywidualna dla każdego z nas). 

• minimum 8 tysięcy kroków dziennie. W dobie dzisiejszych urządzeń elektronicznych czy smartfonów nie jest to żaden problem. Z telefonu korzystamy i tak każdego dnia, dlatego warto zainstalować aplikację, która będzie liczyła nam kroki - nawet nie musisz pamiętać o tym, tylko po prostu zmotywuj się i zacznij się ruszać 😊 Mieszkańcy Okinawy robią dziennie minimum 8 tysięcy kroków dziennie czemu zawdzięczają swoje zdrowie 
• rozciągaj się, z wiekiem a także z braku aktywności nasze więzadła kurczą się. Stajemy się sztywni co nie pomaga w codziennych obowiązkach a także nadwyrężamy nasze stawy. Nawet 10 minut dziennie rozciągania przyniesie wiele korzyści,
• ćwicz przynajmniej 3 razy w tygodniu, jest wiele filmików na Youtube z których możesz korzystać za darmo do woli, nie musisz zapisywać się od razu na siłownie, ważne byś zaczęła się ruszać,
• wyjdź na spacer, przejdź się na świeżym powietrzu. Ukoi to Twoje nerwy, poczujesz się lepiej po stresującym dniu a Twój sen ulegnie poprawie gdy się dotlenisz.

6. Postaw jelita na pierwszym miejscu. Jelita są ściśle połączone z naszymi emocjami, na pewno nie raz w stresujących sytuacjach chciałaś zjeść coś słodkiego lub słonego albo podczas napięcia miesiączkowego ciągle odczuwasz chęć na słodkie. Na takie zachowanie wpływa wydzielany kortyzol i adrenalina. Kiedy zdrowo się odżywiasz Twoje jelita są po prostu szczęśliwe.

• wprowadź probiotyki, które zadbają o mikrobiom jelitowy, 
• zjedz porcję warzyw do obiadu, może to być przykładowo gotowana na parze marchew i brokuł,
• spróbuj fermentowane produkty, jeśli tolerujesz nabiał wprowadź do diety kefir, kiszona kapusta jest zbawieniem dla naszych jelit, 
• wypróbuj zielone koktajle np. z jarmużu, jabłka i kiwi - bomba antyoksydantów, która zapewni Ci promienną skórę, nawodni a także usunie toksyny z organizmu.

Jak wprowadzić nowe nawyki? 

Zacznij od małych, prostych i realistycznych kroków, a w szczególności sprecyzuj swoje cele. Zamiast zakładać, że od dzisiaj będziesz zdrowo się odżywiać rozłóż to na czynniki pierwsze. Wprowadź małe zmiany w swojej diecie. Jest tu tyle wspaniałych blogów z przepisami ( pozdrawiam dziewczyny 😊 ), zainspiruj się, wprowadź do diety na przykład koktajl dziennie. Lub wstań rano i wypij szklankę wody (z cytryną lub bez jak kto woli), nawodnij się po nocy. 

Zaplanuj swoje działania. Najgorszy w zmianie nawyków jest chaos. Jest już styczeń, głowa pełna pomysłów, wiesz, że musisz działać ale.. nie wiesz od czego zacząć? Rozpisz sobie na kartce lub w kalendarzu każdy dzień. Wystarczy wstać nawet 10 minut wcześniej niż zwykle by wypić szklankę wody po przebudzeniu. I to już jest Twój mały krok do osiągnięcia sukcesu. 

Otaczaj się ludźmi, którzy będą Cię wspierać. Porozmawiaj z najbliższymi o swoich postanowieniach, może zachęcisz innych do wspólnych zmian? Może najbliższa osoba będzie chciała razem z Tobą wyjść na spacer? Jeśli nie będziesz mieć osoby, z którą możesz porozmawiać załóż swojego bloga, dziel się z nami swoją codziennością. Są tutaj cudowne osoby, które zawsze będą Cię wspierać.

Motywuj się. Inspiruj się innymi osobami, czytaj blogi - na każdym znajdziesz mnóstwo ciekawych pomysłów. Dowiesz się więcej o zdrowiu, o gotowaniu, o tym jak miło spędzać czas. Zastanów się jakie korzyści osiągniesz po wprowadzeniu nowych nawyków. Jak zmieni się Twoje ciało lub jak korzystnie wpłynie to na Twoje zdrowie? 

Tablica marzeń. Zapisz swoje cele i postanowienia w telefonie, na kartce którą przykleisz na lodówkę lub stwórz swoją tablicę marzeń, na którą będziesz codziennie spoglądać. Będzie to Twoja własna, codzienna motywacja. Często po jakimś czasie, przy codziennych obowiązkach zapominamy o naszych celach, warto codziennie spoglądać na tego typu przypominajki i pamiętać dokąd zmierzamy w tym roku.

Nie poddawaj się. Nowe nawyki wymagają czasu i cierpliwości. Nawet jeśli Ci nie wychodzi, zaniedbałaś postanowienia jednego dnia - pamiętaj, każdy kolejny dzień jest Twoją nową szansą. Najważniejsza jest dyscyplina i chęć zmiany. 

"Nigdy nie bój się wyznaczyć sobie zbyt wysokich celów; nawet jeśli nie osiągniesz ich, będziesz miał coś wartościowego." - Michał Anioł 

"Sukces to nie ostateczność, porażka to nie fatalność: to odwaga, by kontynuować, jest tym, co się liczy." - Winston Churchill  

Chętnie poczytam, jakie postanowienia i nowe nawyki chcesz wprowadzić w tym roku. A może chcesz się podzielić swoimi sprawdzonymi sposobami na wprowadzanie zmian i osiąganie wyznaczonych celów? 😊 

Jeszcze raz wszystkiego dobrego w 2025 roku!